Τρόφιμα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο - ποια τρόφιμα είναι επιβλαβή και ποια είναι χρήσιμα;

Σκλήρυνση

Η διατροφή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο στο σπίτι είναι ένας από τους σημαντικούς παράγοντες που καθορίζουν πόσο γρήγορα και επιτυχημένη θα είναι η αποκατάσταση του ασθενούς.

Μια ισορροπημένη διατροφή θα σας βοηθήσει να αποκαταστήσετε γρήγορα όλες τις λειτουργίες του σώματος, και μέσω της ομαλοποίησης του βάρους και της αρτηριακής πίεσης, ασφαλίστε κατά της επανέγχυσης στον εγκέφαλο.

Βασικές απαιτήσεις για την οργάνωση της διατροφής του ασθενούς

Η σωστή επιλογή των προϊόντων και η συμμόρφωση με τη διατροφή - αυτό είναι που πρέπει να δώσετε προσοχή στην πρώτη θέση. Προκειμένου να μεγιστοποιηθούν τα οφέλη μιας προσεκτικά διατυπωμένης δίαιτας, θα πρέπει να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες:

  • Να τρώτε κλασματικά, σε μικρές μερίδες. Ένας όγκος τροφίμων που δεν υπερβαίνει τα δύο κιλά είναι η καλύτερη επιλογή.
  • Από τρία γεύματα την ημέρα είναι καλύτερα να αρνηθείτε υπέρ πέντε γεύματα την ημέρα, το οποίο περιλαμβάνει, μαζί με το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο, το μεσημεριανό γεύμα και το απογευματινό τσάι.
  • Μην ξεχνάτε τη χρήση επαρκούς ποσότητας υγρού, όχι λιγότερο από ένα λίτρο ανά ημέρα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό στο ζεστό καιρό, όταν χάνεται πολύ νερό με ιδρώτα.
  • Θα πρέπει επίσης να αποφεύγεται η υπερβολική λήψη υγρών.
  • Από τη στιγμή που θα ξυπνήσετε στο πρωινό, δεν θα πρέπει να διαρκέσει περισσότερο από μία ώρα - είναι προτιμότερο να μην αφήνετε το στομάχι για μεγάλο χρονικό διάστημα σε αδράνεια.
  • Μεταξύ του δείπνου και του ύπνου πρέπει να διαρκέσει τουλάχιστον 2-3 ώρες.

Βασικές διατροφικές απαιτήσεις

Γενικά, μια δίαιτα για έναν ασθενή μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο πληροί όλες τις απαιτήσεις για σωστή και ισορροπημένη διατροφή, η οποία θα πρέπει να ακολουθείται από ένα υγιές άτομο. Αλλά έχει και τα δικά του χαρακτηριστικά - περιορίζει την κατανάλωση επιτραπέζιου αλατιού, υδατανθράκων και ζωικών λιπών, καθώς και προϊόντων που περιέχουν αλκοόλη και καφεΐνη. Γιατί

Κατά μέσο όρο, ένα άτομο παίρνει 7-10 γραμμάρια χλωριούχου νατρίου μαζί με τα τρόφιμα, ενώ τρώει πολλά τρόφιμα περιέχει μέχρι και 15 γραμμάρια.

Αυτό υπερβαίνει κατά πολύ την απαιτούμενη ημερήσια δόση των 1,5-2 γραμμάρια.

Το υπερβολικό άλας οδηγεί σε κατακράτηση υγρών στο σώμα, γεγονός που αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Και η υπέρταση είναι μια από τις πιο σημαντικές αιτίες ενός εγκεφαλικού επεισοδίου.

Οι υδατάνθρακες, ιδιαίτερα οι γρήγοροι, είναι καύσιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, που προκαλούν άλματα στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και γρήγορο κέρδος βάρους. Δεδομένου ότι η παχυσαρκία είναι κακή για τη γενική υγεία και οδηγεί σε υπέρταση, το άτομο που έχει υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο θα πρέπει να διατηρεί το βάρος του μέσα σε έναν υγιή δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ). Η απόρριψη ενός μεγάλου αριθμού γρήγορων υδατανθράκων υπέρ του αργού θα τον βοηθήσει σε αυτό.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθεκτικά λίπη προκαλούν το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων. Ο αποκλεισμός τους από τη διατροφή θα βελτιώσει την παροχή αίματος στον εγκέφαλο και θα αποτρέψει την εμφάνιση στεφανιαίας νόσου. Η χοληστερόλη σε μικρές ποσότητες είναι απαραίτητη για την υγιεινή διαβίωση, αλλά η ανεπάρκεια της ενόσω περιορίζει τα λιπαρά τρόφιμα δεν απειλεί τον ασθενή, αφού το απαραίτητο ποσό παράγεται από τον οργανισμό.

Το αλκοόλ, το ισχυρό τσάι και ο καφές, καθώς και η πικρή σοκολάτα πλούσια σε θεοβρωμίνη είναι επίσης επικίνδυνα για ένα άτομο που αναρρώνει από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Το αλκοόλ, η καφεΐνη και η θεοβρωμίνη αυξάνουν την αρτηριακή πίεση και τονώνουν το νευρικό σύστημα, το οποίο είναι γεμάτο με νέα αιμορραγία στον εγκέφαλο.

Τι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο;

Τα προϊόντα που είναι ιδιαίτερα επιβλαβή για την υγεία θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη δίαιτα, αντικαθιστώντας πιο χρήσιμα ομολόγους τους. Αυτή η λίστα περιλαμβάνει:

  • τα κονσερβοποιημένα και αλατισμένα λαχανικά - περιέχουν όχι μόνο πολύ αλάτι, αλλά και πολύ ξύδι, το οποίο είναι κακό για τα αιμοφόρα αγγεία. Έχουν επίσης πολλές πιέσεις αύξησης της πίεσης του αίματος.
  • καπνιστό ψάρι και κρέας, λουκάνικα, λιπαρά χοιρινά, πάπια, δέρματα κοτόπουλου, κρόκοι αυγών,
  • σάλτσα σόγιας - είναι πολύ αλμυρή, αν και δεν είναι σχεδόν αισθητή λόγω της συγκεκριμένης γεύσης.
  • τηγανητές πατάτες, τσιπς πατάτας, σπανάκι και εσπεριδοειδή - είναι πλούσια σε όχι πολύ χρήσιμα οξέα, μανιτάρια, όσπρια, σταφύλια.
  • Σύντομη ζύμη, σιμιγδάλι.
  • κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα, λίπη τυριά.
  • σοκολάτα, ειδικά μαύρο, γλυκά με βάση λιπαρές κρέμες, κρέμα γάλακτος, ζύμη κουλουρακιών, έντονο τσάι και καφέ.
  • οποιαδήποτε αλκοολούχα ποτά.

Εάν αισθάνεστε καλά, μπορείτε περιστασιακά να αφήσετε τον εαυτό σας να φάει κάτι από τη λίστα των απαγορευμένων τροφίμων, ειδικά αν είναι μεταξύ των αγαπημένων σας. Διαφορετικά, μπορεί να υπάρξει μια πολυήμερη κατάρρευση με σοβαρές παραβιάσεις της διατροφής.

Μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, εκτός από τα μέτρα αποκατάστασης, είναι απαραίτητο να ακολουθήσουμε τις αρχές της σωστής διατροφής. Τρόφιμα κατά τη διάρκεια ενός εγκεφαλικού επεισοδίου - μια λίστα με χρήσιμα και επιβλαβή προϊόντα.

Τι έρχεται εγκεφαλικό επεισόδιο, διαβάστε εδώ. Ταξινόμηση, διάγνωση, θεραπεία.

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το ερώτημα - είναι δυνατόν να αποφευχθεί ένα εγκεφαλικό επεισόδιο; Όλα σχετικά με τον τρόπο πρόληψης της νόσου, διαβάστε αυτό το άρθρο.

Ποιες τροφές δεν προκαλούν βλάβη μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο;

Παρά το γεγονός ότι ο κατάλογος των ανεπιθύμητων προϊόντων είναι αρκετά μεγάλος, τα προϊόντα που επιτρέπονται για κατανάλωση είναι πολύ μεγαλύτερα και υπάρχουν αρκετά νόστιμα και χρήσιμα ανάλογα με τα απαγορευμένα πιάτα.

Η διατροφή ενός επιβιώσαντος εγκεφαλικού επεισοδίου πρέπει να περιλαμβάνει τα ακόλουθα υγιεινά και υγιεινά τρόφιμα:

  • Μια ποικιλία από δημητριακά. Το φαγόπυρο, πλούσιο σε σίδηρο, πλούσιο και εύκολα εύπεπτο ρύζι, πλιγούρι βρώμης που χρησιμοποιείται για την πέψη, χρησιμοποιείται ευρέως τόσο ως πιάτο όσο και ως κύρια πιάτο. Δεν πρέπει να προσθέσετε λάδι και πολύ ζάχαρη σε αυτά, είναι καλύτερα να τα αντικαταστήσετε με γάλα και θρυμματισμένα μούρα.
  • Λαχανικά και φρούτα. Οι πατάτες και τα άλλα λαχανικά αμύλου πυκνώνουν το αίμα, επομένως δεν πρέπει να τα καταχράσετε, αλλά το ψημένο ή ατμισμένο σέλινο, τα κολοκυθάκια, η κολοκύθα, το λάχανο είναι εντελώς ακίνδυνα και μπορείτε να τα φάτε ό, τι θέλετε. Το ίδιο ισχύει για τα μούρα και τα φρούτα, όπως τα μήλα, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα, τα φράουλες, τα κεράσια - κάθε ποσότητα που ταιριάζει στο πρότυπο της καθημερινής διατροφής θα φέρει μόνο όφελος και χαρά. Το μύρτιλλο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο, καθώς περιέχει τεράστια ποσότητα αντιοξειδωτικών και πλούσιο σε κάλιο που είναι απαραίτητο για το καρδιαγγειακό σύστημα με κάλιο.
  • Γκρι και μαύρο ψωμί. Είναι λιγότερο υψηλών θερμίδων από τα κουλουράκια και περιέχει πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Τα προϊόντα αρτοποιίας που βασίζονται σε δημητριακά ολικής αλέσεως είναι ιδιαίτερα καλά: η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες εξασφαλίζει υγιή πέψη.
  • Χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα. Kefir, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, μαλακά τυριά που δεν περιέχουν μεγάλες ποσότητες αλατιού και καρυκεύματα, ξινόγαλα, ryazhenka είναι πλούσια σε ασβέστιο και πρωτεΐνες.
  • Άπαχο κρέας. Κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, μοσχάρι - η καλύτερη πηγή ζωικής πρωτεΐνης για ασθενή με εγκεφαλικό επεισόδιο. Ακριβώς όπως τα λαχανικά, πρέπει να μαγειρευτούν χωρίς να προσθέσετε λάδι.
  • Άπαχο ψάρι. Αυτός ο κίτρινος, φλαμουριάς, νταουκιού του Ατλαντικού. Ορισμένες φορές μπορείτε να καταναλώσετε μερικά ψάρια πιο λιπαρών ποικιλιών, όπως ο ροζ σολομός και ο τόνος, επειδή το ιχθυέλαιο περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες για το ανθρώπινο σώμα, μεταξύ των οποίων οι βιταμίνες Β που είναι απαραίτητες για την αναγέννηση των κυττάρων

Επιλεγμένες συμβουλές

Φυσικά, για να γίνει το σωστό μενού, ο κατάλογος των επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων δεν αρκεί.

Πρέπει να λαμβάνονται υπόψη και άλλοι παράγοντες.

Τι μπορεί να είναι σημαντικό, αλλά όχι πάντα προφανές;

  • Μια ποικιλία διατροφής. Δεν είναι κάθε άτομο ικανό να κάνει το ίδιο πράγμα μέρα με τη μέρα. Επιπλέον, μια μονοτονική διατροφή συχνά περιέχει μόνο ένα κλάσμα όλων των απαραίτητων για την ταχεία και αποτελεσματική ανάκτηση βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
  • Κατά την αγορά λαχανικών και φρούτων πρέπει να δώσουν προσοχή στο χρώμα τους. Μην δίνετε προτίμηση μόνο σε πράσινα, μόνο κόκκινα ή μόνο λευκά προϊόντα. Αν το μενού περιέχει φρούτα και λαχανικά όλων των χρωμάτων του ουράνιου τόξου - περιέχει το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών.
  • Τα φυτικά καρυκεύματα είναι κατάλληλα ως υποκατάστατο άλατος. Ωστόσο, τα καυτά μπαχαρικά, όπως τα κρεμμύδια, το σκόρδο, οι μαύρες και κόκκινες πιπεριές, πρέπει να απορρίπτονται.
  • Το τσάι του Ιβάν, το τσάι μέντας, το τσάι μέντας θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το κανονικό τσάι και καφέ Δεν περιέχουν καφεΐνη, επομένως τα ποτά αυτά δεν αυξάνουν την αρτηριακή πίεση. Υπάρχει επίσης μια αντικατάσταση χωρίς τεροβρωμίνη για τη σοκολάτα - kerob παρόμοια στο χρώμα και γεύση σε αυτό.

Εκτός από τη σύνθεση των προϊόντων, η ποιότητα και η διάρκεια ζωής τους είναι σημαντικά. Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα, η οποία μπορεί να οφείλεται στη χρήση κακής ποιότητας ή αποστασιοποιημένης τροφής, μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στο σώμα που αποδυναμώνεται από το εγκεφαλικό επεισόδιο.

Δείγμα μονοήμερου αρχικού μενού για τον ασθενή

Ως κατευθυντήρια γραμμή για την προετοιμασία της καθημερινής διατροφής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το μενού, το οποίο είναι ισορροπημένο όσον αφορά το περιεχόμενο πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων και δεν περιέχει επιπλέον θερμίδες.

  • Πρωινό: ένα ποτήρι γάλα, ένα σάντουιτς με γκρίζο ψωμί, αγγούρι και βραστό στήθος κοτόπουλου.
  • Μεσημεριανό: ένα ποτήρι κεφίρ ή μήλο.
  • Μεσημεριανό: ρυζιού στιφάδο με λαχανικά, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • Σνακ: σαλάτα λαχανικών, καρυκευμένο με ένα κουταλάκι του γλυκού γιαουρτιού ή λιναρόσπορου.
  • Δείπνο: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με φρέσκα μούρα, μήλο ή ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι.

Ο χρόνος των γευμάτων και η διάρκεια των διαστημάτων μεταξύ τους εξαρτώνται από την ημερήσια αγωγή του ασθενούς.

Για να αποφευχθεί η επαναλαμβανόμενη εγκεφαλικό επεισόδιο, η διατροφή μετά από ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει να προσαρμοστεί. Τα προϊόντα που πρέπει να χρησιμοποιηθούν αναγκαστικά, καθώς και ένας κατάλογος επιβλαβών προϊόντων - όλα αυτά θα βρείτε στο άρθρο.

Ποιες είναι οι αιτίες του εγκεφαλικού επεισοδίου στους νέους και ποια είναι η θεραπεία, θα το πούμε σε αυτό το άρθρο.

Συχνά το πρώτο εγκεφαλικό επεισόδιο δεν είναι το τελευταίο για τον ασθενή. Η σωστή διατροφή, μαζί με την άρνηση των κακών συνηθειών, τη μέτρια σωματική άσκηση, την προστασία από το άγχος και την υπερτασική νευρικότητα μπορούν να αποτρέψουν την υποτροπή του εγκεφαλικού επεισοδίου και, ενδεχομένως, να σώσουν μια αρρωστημένη ζωή.

Επομένως, μην παραμελούν τη διατροφή, ακόμη και αν οι περιορισμοί αρχικά φαίνονται πολύ σκληροί: με την πάροδο του χρόνου, η νέα διατροφή θα γίνει συνήθης, και αργότερα - αγαπημένος.

Τροχαία διατροφή

Περιγραφή από 16 Μαΐου 2017

  • Αποτελεσματικότητα: θεραπευτικό αποτέλεσμα μετά από 1 μήνα
  • Όροι: συνεχώς
  • Κόστος προϊόντων: 1700-1900 ρούβλια την εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Το ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο είναι μια κατάσταση που αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα της μείωσης της παροχής αίματος στον εγκέφαλο σε μια αρτηριακή δεξαμενή. Αυτό οδηγεί σε ισχαιμία αυτής της περιοχής και σχηματίζεται εστία νέκρωσης του εγκεφαλικού ιστού. Κλινικά, αυτό χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση επίμονων (περισσότερο από 24 ωρών) εστιακών συμπτωμάτων, που αντιστοιχούν στη βλάβη της αγγειακής δεξαμενής και την ανίχνευση οξείας έμφρακτου εγκεφάλου σε CT ή MRI.

Η πιο συνηθισμένη αιτία ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου είναι η θρόμβωση ή η εμβολή στο υπόβαθρο της αθηροσκλήρωσης των εγκεφαλικών αγγείων. Με την ήττα μεγάλων αρτηριών, επαρκώς εκτεταμένα εγκεφαλικά επεισόδια με σοβαρά συμπτώματα και σοβαρή εξέλιξη. Με την ήττα των μικρών αρτηριών αναπτύσσεται μικροέπλα - καρδιακές προσβολές με μικρές αλλοιώσεις, έτσι ώστε οι διαταραχές να μην είναι αισθητές και η ανάρρωσή τους να γίνεται γρήγορα. Αυτό μπορεί να είναι μούδιασμα του προσώπου, ζάλη ή αιφνίδιος πονοκέφαλος, ασυνέπεια, δυσανεξία στο έντονο φως και δυνατό ήχο. Συχνά, οι ασθενείς δεν δίνουν την προσοχή και παραμένουν χωρίς την απαραίτητη θεραπεία.

Η θεραπεία περιλαμβάνει βασική θεραπεία (συντήρησης της πίεσης του αίματος, την αναπνοή κανονικοποίηση, ρύθμιση της ομοιόστασης, μειώνοντας εγκεφαλικό οίδημα, την εξάλειψη υπερθερμία) και ειδική θεραπεία - θρομβόλυση, αντιαιμοπεταλιακή θεραπεία, αντιπηκτική αγωγή (ένδειξη) και ακόμη και χειρουργική θεραπεία. Ένα σημαντικό σημείο είναι η διατροφή. Τι θα πρέπει να είναι μια δίαιτα για εγκεφαλικό επεισόδιο;

Η καταπίεση της συνείδησης ή εξασθενημένη κατάποση τροφής στο νοσοκομείο διεξήχθη χρησιμοποιώντας έναν ανιχνευτή με ειδικά μείγματα (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), η ενεργειακή αξία του οποίου κυμαίνεται στην ανακατανομή των 1800-2400 kcal. Για κάθε ασθενή, υπολογίζεται η ημερήσια ποσότητα πρωτεΐνης, λίπους και υδατάνθρακες και χορηγείται μια ορισμένη ποσότητα του μίγματος.

Μέσω του καθετήρα, μπορείτε να εισάγετε φαγητό και γεύματα. Απαγορεύεται το βραστό κρέας και τα ψάρια με χαμηλά λιπαρά, τα οποία διέρχονται δύο φορές από ένα μύλο κρέατος και τρίβονται μέσω ενός κόσκινου. Ο προκύπτων πολτός αναμειγνύεται με το σφουγγαρισμένο γαρνίρισμα και προστίθεται ο ζωμός στην επιθυμητή σύσταση που διέρχεται μέσω του καθετήρα. Την ημέρα που ο ασθενής λαμβάνει 50 g ψαριού και 150 g κρέατος, 200 ml κεφίρ, 600 ml γάλακτος, 150 g τυρί cottage, 50 g ξινή κρέμα. Το κουάκερ παρασκευάζεται καθαρισμένο, αραιωμένο με γάλα ή ζωμό.

Οι πατάτες, τα καρότα, τα παντζάρια, το κουνουπίδι, τα κολοκυθάκια, η κολοκύθα είναι καλά βρασμένα και μαλακά και τρίβονται σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας. Εάν καταστεί δυνατή η κατάποση του ασθενούς, μεταφέρονται σε ανεξάρτητη διατροφή: υγρές χυμοί, χυμοί, φρούτα και λαχανικά, σούπες με κρέας, αλεσμένοι σε μπλέντερ. Τα ποτά επιτρέπονται τσάι με γάλα, κακάο με γάλα, χυμούς, τσάι με τριαντάφυλλο.

Η δίαιτα για ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει να συμμορφώνεται με τις συστάσεις του ιατρικού πίνακα 10C, που συνταγογραφείται για αγγειακή αθηροσκλήρωση. Αυτό το θεραπευτικό φαγητό στοχεύει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού των λιπιδίων και στην επιβράδυνση της εξέλιξης της αθηροσκλήρωσης. Περιέχει φυσιολογική ποσότητα πρωτεΐνης, λίπος ζωικής προέλευσης, απλοί υδατάνθρακες και άλας (4-5 g) είναι περιορισμένοι. Τα τρόφιμα εμπλουτίζονται με φυτικά έλαια που περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και διαιτητικές ίνες (δημητριακά, λαχανικά και φρούτα).

Έτσι, η διατροφή μετά από ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο βασίζεται στις ακόλουθες αρχές:

  • την ομαλοποίηση της χοληστερόλης στο αίμα, καθώς η κύρια αιτία ενός εγκεφαλικού επεισοδίου είναι διαταραχές της αθηροσκλήρωσης και του μεταβολισμού των λιπιδίων.
  • περιορισμός θερμίδων λόγω ζάχαρης και ψησίματος.
  • ελέγχετε την αρτηριακή πίεση μειώνοντας το αλάτι στη διατροφή. Τα τρόφιμα παρασκευάζονται χωρίς αυτό και επιτρέπεται να προστίθενται 4-5 g στα πιάτα.
  • υψηλή βιταμίνη (ιδιαίτερα το φολικό οξύ, βιταμίνες Β6, Β12, Ε).
  • κατανάλωση ρευστού έως 1,2 λίτρα.
  • το βούτυρο επιτρέπεται μέχρι 20 γραμμάρια ημερησίως και μέχρι 30 γραμμάρια φυτικού ελαίου.
  • συνιστάται κανονικά γεύματα (έως και 5 φορές την ημέρα) για να αποφεύγονται τα συναισθήματα της πείνας.
  • όταν το υπερβολικό βάρος, το σάκχαρο, το αλεύρι και τα πιάτα με δημητριακά περιορίζονται σημαντικά ή εξαλείφονται εντελώς.
  • τα ποτά που διεγείρουν το κεντρικό νευρικό σύστημα (αλκοόλ, ισχυρό τσάι και καφές) είναι περιορισμένα.

Τώρα περισσότερα για αυτά τα σημεία. Η σωστή διατροφή είναι να μειωθεί η κατανάλωση ζωικού λίπους και να εξαλειφθεί η παροχή χοληστερόλης από τα τρόφιμα. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η κατανάλωση φυτικών ινών με δημητριακά, λαχανικά και φρούτα. Οι φυτικές ίνες απορροφούν την υπερβολική χοληστερόλη που καταναλώνεται και την φέρνουν μέσω των εντέρων.

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες από φρέσκα λαχανικά, φρούτα και κόκκοι εξομαλύνουν τον ενεργειακό μεταβολισμό, ο οποίος είναι σημαντικός μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, χωνεύεται αργά και δημιουργεί μια αίσθηση κορεσμού. Πρέπει να προτιμάτε τα λαχανικά και τα φρούτα πορφυρού και κόκκινου χρώματος (περιέχουν αντι-κυανιδίνες που μειώνουν την τριχοειδή διαπερατότητα): σταφύλια, ρόδια, μελιτζάνες, κόκκινα λάχανα, γλυκό κόκκινο πιπέρι, τεύτλα.

Όταν οι εγκεφαλικές διαταραχές ροής αίματος, η υπέρταση και η αρτηριοσκλήρωση αυξάνεται η ανάγκη για ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Είναι αναντικατάστατα και δεν συντίθενται στο σώμα. Η καθημερινή ανάγκη για αυτά είναι 1-2 γραμμάρια. Η μεγαλύτερη ποσότητα λινολενικού οξέος βρίσκεται στους σπόρους λίνου και οι πηγές των εικοσαπεντανοϊκών και των εικοσιεξανοϊκών οξέων είναι το ιχθυέλαιο, τα θαλάσσια ψάρια, ο τόνος, η ρέγγα, η σαρδέλα και ο σολομός. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η διατροφή των ασθενών θα πρέπει να κυριαρχείται από φυτικά έλαια και θαλάσσια ψάρια, τα οποία είναι καλύτερα να αντικαταστήσουν το κρέας στη διατροφή.

Επίσης σημαντική είναι η παρουσία βιταμίνης Ε, η πηγή της οποίας είναι τα θαλάσσια ψάρια και τα φυτικά έλαια, η σόγια, το γάλα, τα χόρτα. Η βιταμίνη B6 είναι πολύ χρήσιμη, η οποία λαμβάνουμε από φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως: μπρόκολο, σπανάκι, καρότα, σπόρους, φύτρο σιταριού, καλαμπόκι, όσπρια. Η δράση του Β6 είναι η μείωση της ομοκυστεΐνης, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην εμφάνιση της ισχαιμίας.

Οι βιταμίνες Β6 και Β12 συμβάλλουν στην καταστολή της ομοκυστεΐνης, αλλά το φυλλικό οξύ είναι πιο αποτελεσματικό από την άποψη αυτή. Η εισαγωγή της 400 μικρογραμμάρια ανά ημέρα και περισσότερο είναι απαραίτητη για να μειωθεί ο κίνδυνος επανεμφάνισης. Με την έλλειψη ομοκυστεΐνης συσσωρεύεται γρήγορα στο αίμα. Οι ηγέτες στο λάφυλλο του φυλλικού οξέος, το μπρόκολο, τα φασόλια, οι φακές, τα εσπεριδοειδή.

Μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, ένα άτομο είναι οργανικό σε κίνηση και σημειώνεται αύξηση βάρους. Επιπλέον θερμίδες έρχονται με γλυκά και γλυκά. Αντικαταστήστε το ψωμί σιταριού με πίτουρο, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τις τηγανίτες, τις πίτες και τα κουλουράκια, αντί για γλυκά, αφήστε τον εαυτό σας μέλι, φρούτα και αποξηραμένα φρούτα, στα οποία υπάρχει πολύ περισσότερο όφελος από τα κέικ και τα γλυκά. Η ζάχαρη επιτρέπεται μέχρι 50 γραμμάρια την ημέρα. Για να ελέγξετε το βάρος πρέπει να ζυγίζεστε κάθε δύο εβδομάδες. Περιοδικά, θα πρέπει να κανονίσετε ημέρες νηστείας: κεφίρ ή πηγμένο γάλα, καθώς και για την εποχή - αγγούρι και καρπούζι.

Σε αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο, η οποία λαμβάνει χώρα με φόντο αυξημένη πίεση, οι βασικές αρχές της διατροφής είναι τα ίδια, αλλά ιδιαίτερης σημασίας είναι ο περιορισμός του αλατιού, το οποίο δεσμεύει και συγκρατεί το υγρό στο σώμα, η οποία οδηγεί σε περαιτέρω αύξηση της πίεσης και το άγχος στο καρδιαγγειακό σύστημα. Ταυτόχρονα, τα τρόφιμα παρασκευάζονται χωρίς άλας και χρησιμοποιούνται σε έτοιμα για κατανάλωση γεύματα σε ποσότητα 2-4 γρ.

Το δεύτερο χαρακτηριστικό της διατροφής σε αυτή τη μορφή εγκεφαλικού επεισοδίου είναι να περιορίσει την πρόσληψη υγρών στα 1,2 λίτρα την ημέρα και να αποκλείσει από τη διατροφή τον καφέ, το ισχυρό τσάι, τα διάφορα τονωτικά ποτά και τα διεγερτικά (ginseng, eleutherococcus κ.λπ.). Σε κάποιο βαθμό, μειώστε το αφέψημα πίεσης των διουρητικών βοτάνων, του βαλεριάνα, του hawthorn, του χυμού τεύτλων και του chokeberry. Η διατήρηση των επιπέδων καλίου και μαγνησίου στο αίμα είναι σημαντική. Αυτά τα ιχνοστοιχεία βρίσκονται στο ρύζι, κεχρί, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, πλιγούρι βρώμης, χρώμα και λευκό λάχανο, πίτουρο ψωμί, ξηροί καρποί, βόειο κρέας.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Το ψωμί είναι καλύτερο να τρώνε σίκαλη, αλλά επιτρέπεται επίσης αλεύρι σίτου, καθώς και πίτουρο, ολικής αλέσεως και αλεύρι ολικής αλέσεως. Μπορείτε να αγοράσετε ξηρά μπισκότα, σπιτικά άπαχα αρτοσκευάσματα από αλεύρι ολικής αλέσεως με πίτουρο και γεμιστό τυρί cottage, λάχανο ή ψάρι.

Επιτρεπόμενες σούπες λαχανικών, σούπα, σούπα τεύτλων, μπορς, σούπες με δημητριακά. Ωστόσο, πρέπει να μαγειρεύουν σε ζωμό νερού ή λαχανικών. Το κρέας και τα πουλερικά πρέπει να επιλέγουν ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και να τα σερβίρουν βρασμένα ή ψημένα. Η ιατρική διατροφή στην ασθένεια αυτή περιλαμβάνει την υπεροχή στη διατροφή των ψαριών και των θαλασσινών, τα οποία πρέπει να υποκαταστήσουν τα πιάτα με βάση το κρέας. Εάν τρώτε κρέας, για να μειώσετε τα εκχυλίσματα σε αυτό, πρέπει πρώτα να το βράσετε και στη συνέχεια ψήνετε ή το τηγανίζετε.

Γαρνίρισμα είναι καλύτερο να μαγειρεύουν τα λαχανικά: λάχανο, τεύτλα, μελιτζάνα, κολοκύθα, καρότο, κολοκυθάκια και πατάτες. Καλύτερα να φτιάξετε ένα μείγμα λαχανικών σε μορφή σούπας. Σε νέα μορφή, μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία από σαλάτες με την προσθήκη υγιεινού λινάριου και φυτικών ελαίων, τα οποία αλλάζουν καλύτερα. Συμπεριλάβετε λαχανικά πλούσια σε φολικό οξύ: φυλλώδη σαλάτες, σπαράγγια, μπρόκολα, κουνουπίδια, καλαμπόκι, κολοκύθα, τεύτλα, σέλινο, καρότα.

Γάλα και ξινόγαλα πρέπει να τρώνε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage μπορεί να χρησιμεύσει ως πρωινό, και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα θα πρέπει να προστεθεί μόνο στα πιάτα. Τα αυγά επιτρέπονται έως και 4 τεμάχια την εβδομάδα, ενώ η πρωτεΐνη μπορεί να καταναλωθεί συχνότερα (με τη μορφή ομελετών πρωτεϊνών). Το φαγόπυρο, το κριθάρι, η πλιγούρι βρώμης και οι πλιγούρες κεχρί παρασκευάζουν κολοκύθες που μπορούν να προστεθούν στα δημητριακά (κατσαρόλες με τυρί cottage). Για την παχυσαρκία, τα προϊόντα δημητριακών και αλεύρων πρέπει να περιοριστούν. Το επιτρεπόμενο βούτυρο (20 g ημερησίως) και τα φυτικά έλαια (30 g), χρησιμοποιούνται σε πιάτα.

Τα φρούτα και τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν ωμά, καθώς και σε κομπόστες και ζελέ. Προτιμήστε φρούτα πλούσια σε κάλιο: αποξηραμένα βερίκοκα, ημερομηνίες, σταφίδες, δαμάσκηνα, μήλα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αδύναμο τσάι με γάλα, υποκατάστατο καφέ (ποτά καφέ, κιχώριο), χυμούς λαχανικών και μούρων. Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη γοφών ζωμού και πίτουρο σιταριού.

Τι δεν μπορεί να φάει μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

  • Ο ρόλος της διατροφής στην ανάκαμψη μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο
  • Τι μπορείτε να φάτε μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο
    • Ποια προϊόντα είναι χρήσιμα
    • Τι είδους φρούτα μπορεί
    • Μενού για την εβδομάδα με εγκεφαλικό επεισόδιο
    • Πώς και τι να τροφοδοτεί ένα ασθενή κρεβάτι μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο
  • Τι δεν συνιστάται να έχετε ένα εγκεφαλικό επεισόδιο
    • Γιατί κάποια τρόφιμα είναι επιβλαβή
    • Κατάλογος τροφίμων που δεν μπορούν να καταναλωθούν

    Το εγκεφαλικό επεισόδιο εμφανίζεται λόγω διαταραχών της εγκεφαλικής κυκλοφορίας. Ένας από τους κύριους παράγοντες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη ισχαιμικών ή αιμορραγικών βλαβών είναι η κακή διατροφή, συμβάλλοντας στη συσσώρευση κορεσμένων και υδρογονωμένων λιπών.

    Οι ασθενείς στην κατάσταση πριν και μετά το εγκεφαλικό συνιστάται να αλλάξουν τις διατροφικές προτιμήσεις τους. Πρέπει να εγκαταλείψετε τις κακές συνήθειες. Η σωστή διατροφή μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο βοηθά στη μείωση του κινδύνου υποτροπής κατά περίπου 30%.

    Ο ρόλος της διατροφής στην ανάκαμψη μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

    Η σωστή διατροφή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο στο σπίτι είναι εξίσου σημαντική με τα κανονικά μαθήματα φαρμακευτικής αγωγής, φυσικής αγωγής και αποκατάστασης. Σε ασθενείς που έχουν αρχίσει να τρώνε σωστά, ο κίνδυνος υποτροπιάζουσας ισχαιμικής νόσου ή αιμορραγικής προσβολής μειώνεται σημαντικά.

    Μετά από εξέταση του ασθενούς και συνταγογράφηση μιας πορείας φαρμακοθεραπείας, ο νευρολόγος θα προτείνει ένα μενού διατροφής για εγκεφαλικό επεισόδιο.

    Ο στόχος της δίαιτας είναι να επιτευχθούν οι ακόλουθοι όροι:

    1. Για να αποφευχθεί η συσσώρευση στο αίμα βλαβερής χοληστερόλης, κορεσμένων και υδρογονωμένων λιπών.
    2. Παροχή συνθηκών για φυσιολογική παροχή αίματος στον εγκέφαλο και κυκλοφορία εγκεφαλονωτιαίου υγρού.
    3. Αποτρέψτε την ανάπτυξη κρίσιμων καταστάσεων και διευκολύνετε την ταχεία αποκατάσταση του ασθενούς.

    Τι μπορείτε να φάτε μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

    Για έναν ασθενή με εγκεφαλικό επεισόδιο, όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται πρέπει να χωρίζονται σε διάφορες κατηγορίες, ανάλογα με τη χρησιμότητά του.

    1. Πρέπει να καταναλώνονται όσο το δυνατόν περισσότερο σε λογικές ποσότητες.
    2. Στη δεύτερη ομάδα επιτρέπονται προϊόντα υπό όρους.
    3. Η τρίτη κατηγορία πρέπει να περιλαμβάνει πιάτα που είναι επιβλαβή για την υγεία του ασθενούς.

    Η μεσογειακή διατροφή ή το ειδικό ιατρικό τραπέζι αρ. 10 θεωρείται βέλτιστη.

    Ποια προϊόντα είναι χρήσιμα

    Η δίαιτα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο στο σπίτι πρέπει να συμφωνηθεί με το γιατρό σας. Αφού λάβετε συστάσεις, είναι επιτακτική η τήρηση μιας υγιεινής διατροφής. Θα πρέπει να εμπλουτίσει το μέγιστο τη διατροφή σας με όλα τα είδη λαχανικών και φρούτων, γεγονός που θα μειώσει την πιθανότητα επανεμφάνισης της νόσου κατά 30%.

    Μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, μπορείτε να φάτε τις ακόλουθες κατηγορίες προϊόντων:

    • Λαχανικά - Στο μενού μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο στον εγκέφαλο πρέπει να συμπεριλαμβάνονται όσο το δυνατόν περισσότερα λαχανικά. Τα φρούτα γεμίζουν με φυτικές ίνες και φολικό οξύ, συμβάλλοντας στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και καθαρίζοντας αποτελεσματικά τα δοχεία των αποθεμάτων χοληστερόλης. Τα λαχανικά είναι καλά αφομοιωμένα από το σώμα.
    • Πρωτεϊνικά προϊόντα - η πρωτεΐνη είναι το δομικό υλικό των κυττάρων του ανθρώπινου σώματος. Δεδομένου ότι τα νεκρωτικά φαινόμενα και η ατροφία των ιστών του εγκεφάλου εμφανίζονται μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, ο ασθενής θα χρειαστεί να ανακάμψει μια μεγάλη ποσότητα φυτικής και υγιούς ζωικής πρωτεΐνης.
      Όσοι έχουν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο χρειάζονται κρέας, καθώς και προϊόντα σόγιας και φασολιών. Προτιμώνται οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη πουλερικών. Υπάρχουν περιορισμοί. Ένας ασθενής μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο μπορεί να φάει κρέας όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα.
    • Τα μούρα - τα τρόφιμα για ασθενείς με κλινοσκεπάσματα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο συνταγογραφούνται για να βοηθήσουν στην αποκατάσταση των χαμένων λειτουργιών του σώματος. Τα βακκίνια είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους αντιμετώπισης των συνεπειών των παραβιάσεων. Τα βακκίνια περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, οι οποίοι είναι οι κύριοι εχθροί των καρκινικών κυττάρων. Η τακτική κατανάλωση βατόμουρων βοηθά στην αποκατάσταση του σώματος.

    Εάν η συνέπεια της εγκεφαλικής βλάβης είναι η αδυναμία αυτοτροφοδότησης, η χορήγηση μέσω του σωλήνα συνταγογραφείται. Η εντερική διατροφή των ασθενών πραγματοποιείται αποκλειστικά σε στατικές συνθήκες, υπό την επίβλεψη ιατρικών επαγγελμάτων.

    Η σοβαρή εγκεφαλική βλάβη συχνά οδηγεί σε ψυχικές διαταραχές. Μεταξύ άλλων, υπάρχει απώλεια ενδιαφέροντος για τη ζωή και σκόπιμη απόρριψη τροφής. Για το λόγο αυτό, απαιτούνται ηλεκτρικοί αισθητήρες. Η διατροφή επιβάλλεται με τη συγκατάθεση στενών συγγενών, μέχρι να γίνουν εμφανείς οι θετικές αλλαγές.

    Τι είδους φρούτα μπορεί

    Όσο περισσότερα φρούτα και λαχανικά καταναλώνει ένας ασθενής, τόσο πιο ευεργετικό τον επηρεάζει. Οι περιορισμοί συνδέονται κυρίως με συγκεκριμένες συννοσηρότητες και παθολογίες.

    Έτσι, με αλλεργίες τροφίμων, τα περισσότερα φρούτα θα πρέπει να εγκαταλειφθούν. Τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, τα αχλάδια είναι ισχυρά αλλεργιογόνα. Επιλέξτε τα μήλα, καλύτερα από τις πράσινες ποικιλίες.

    Κάνει προσαρμογές στο μενού και τον διαβήτη. Η βέλτιστη διατροφή των διαβητικών σχετίζεται με τον πλήρη αποκλεισμό των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Σε αυτή την κατάσταση, είναι προτιμότερο να προτιμούν χόρτα και λαχανικά.

    Μενού για την εβδομάδα με εγκεφαλικό επεισόδιο

    Ο ασθενής πρέπει να ακολουθήσει δίαιτα για ολόκληρη την περίοδο αποκατάστασης. Μετά την απόρριψη από το νοσοκομείο, θα πρέπει να απορρίψετε συνειδητά ορισμένα είδη τροφίμων και ποτών. Αριθμητικές δίαιτες, ειδικά σχεδιασμένες για γρήγορη αποκατάσταση μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο, №10.

    Η ουσία της δίαιτας μειώνεται σε σημαντικό περιορισμό στη χρήση αλάτων, υγρών. Περιορισμοί στην πρόσληψη ουσιών που είναι δύσκολο να αφομοιώσουν και έχουν διεγερτική δράση στα νευρικά και καρδιαγγειακά συστήματα.

    Λεπτομερής λίστα προϊόντων, σύμφωνα με τον αριθμό μενού 10, μπορείτε να απευθυνθείτε στον γιατρό σας. Αλλά γενικά, οι συστάσεις περιλαμβάνουν την εφαρμογή των παρακάτω συμβουλών:

    1. Παραίτηση από αλάτι.
    2. Προτιμούνται τα ζευγαρωμένα πιάτα.
    3. Η διατροφή περιλαμβάνει την υποχρεωτική κατανάλωση υδατανθράκων και πρωτεϊνών, καθώς και φυτικών λιπών.
    4. Η πρόσληψη υγρών περιορίζεται στα 1,2 λίτρα την ημέρα.

    Μερικοί ασθενείς παραπονιούνται για αυξημένη όρεξη. Για να αντιμετωπίσετε την κατάσταση χωρίς να αυξήσετε τον όγκο των καταναλωθέντων προϊόντων, μπορεί να πάτε σε μια κλασματική δίαιτα. Συνιστάται να διαιρείτε την καθημερινή διατροφή σε 5-6 γεύματα όλη την ημέρα.

    Η δίαιτα μείωσης λιπιδίων με αριθμό 10 βοηθά στη μείωση της ποσότητας επιβλαβούς χοληστερόλης στο αίμα και στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων.

    Πώς και τι να τροφοδοτεί ένα ασθενή κρεβάτι μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

    Μια δίαιτα για ασθενείς με κρεβάτι για κάθε ημέρα αναπτύσσεται σύμφωνα με μεμονωμένες ενδείξεις από τον θεράποντα ιατρό. Με πολλούς τρόπους, η δίαιτα επηρεάζεται από τις επιπλοκές που έχουν αναπτυχθεί στο υπόβαθρο μιας αιμορραγικής ή ισχαιμικής αλλοίωσης.

    Η διατροφή και η διατροφή επηρεάζονται από:

    • Διαταραχές της κατάποσης και της λειτουργίας του κινητήρα - χρησιμοποιείται ένας σωλήνας τροφοδοσίας. Η εισαγωγή του καθετήρα πραγματοποιείται από ιατρικό προσωπικό, εξασφαλίζοντας ότι, σε περίπτωση αυθαίρετων σπασμών, τα τρόφιμα δεν εισέρχονται στην τραχεία και δεν κλείνουν τα αναπνευστικά κανάλια.
      Τα ειδικά διατροφικά μείγματα περιέχουν όλα τα απαραίτητα στοιχεία για την κανονική λειτουργία του σώματος και την ανάρρωσή του.
    • Ψυχικές διαταραχές - εάν ο ασθενής αρνείται να φάει, για να σώσει ζωές, θα χρειαστεί εξειδικευμένη εντερική σίτιση.
    • Coma - επιπλέον διατροφή υγρών πρωτεϊνών είναι επίσης απαραίτητη για ασθενείς σε κατάσταση κώματος. Ένα τμήμα τροφής για έναν ασθενή με κρεβάτι υπολογίζεται ξεχωριστά, με βάση το συνολικό σωματικό βάρος και το ύψος του ασθενούς.

    Στο πρωτεϊνικό μίγμα προσθέστε θεραπευτικά φάρμακα για παρεντερική διατροφή, τα οποία αποτελούν μέρος της θεραπείας αποκατάστασης και αποκατάστασης. Η πορεία της θεραπείας ελέγχεται από έναν νευρολόγο.

    Τι δεν συνιστάται να έχετε ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

    Τα απαγορευμένα προϊόντα έχουν αρνητική επίδραση στην κατάσταση του ασθενούς και σε περίπτωση δυσμενούς ανάπτυξης είναι ένας από τους κύριους παράγοντες που συμβάλλουν στην επανεμφάνιση ισχαιμικών ή αιματολογικών εγκεφαλικών βλαβών.

    Γιατί κάποια τρόφιμα είναι επιβλαβή

    Ένα εγκεφαλικό επεισόδιο δεν είναι ξεχωριστή ασθένεια και συμβαίνει πάντα λόγω των υφιστάμενων διαταραχών που σχετίζονται με:

    1. Με διαβήτη.
    2. Αθηροσκλήρωση.
    3. Θρόμβωση.
    4. Προβλήματα στο καρδιαγγειακό σύστημα.

    Τα έγκυρα προϊόντα για άτομα που αναρρώνουν από εγκεφαλικό επεισόδιο δεν θα πρέπει να αυξάνουν τη συγκέντρωση βλαβερής χοληστερόλης στο αίμα, να αποτρέπουν την κανονική απομάκρυνση υγρών από το σώμα, να έχουν ισχυρή ερεθιστική επίδραση στο καρδιακό σύστημα και στα αιμοφόρα αγγεία του ασθενούς.

    Για έναν ασθενή με διάγνωση εγκεφαλικού επεισοδίου, η διατροφή παίζει τεράστιο ρόλο. Αλλάξτε τη διατροφή σας θα πρέπει να ριζικά. Πάντα πρέπει να εγκαταλείψουμε τα τρόφιμα λιπαρά, πολύ αλμυρά και πικάντικα. Για να διατηρήσετε την τακτοποίησή σας, θα πρέπει να τρώτε σωστά. Κάντε μέτρια άσκηση. χαλαρώστε πλήρως.

    Η συμμόρφωση με αυτούς τους κανόνες και τις ιατρικές συστάσεις θα σας επιτρέψει να ανακτήσετε και να αποτρέψετε την επανεμφάνιση ενός εγκεφαλικού επεισοδίου. Ας μιλήσουμε για τη διατροφή και τα εγκεκριμένα τρόφιμα.

    Τι μπορείτε να φάτε με ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

    Συχνά συμβαίνει ότι ο ασθενής δεν έχει απολύτως όρεξη ή είναι δυσάρεστο να καταπιεί τα τρόφιμα.

    Αυτό είναι επικίνδυνο επειδή το σώμα εξασθενεί και χάνει τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία. Σε αυτή την περίπτωση, η διατροφή κατά τη διάρκεια ενός εγκεφαλικού επεισοδίου μπορεί να περιλαμβάνει υγρές σούπες, ποτάδες και πολτοποιημένες πατάτες.

    Τα προϊόντα για εγκεφαλικά επεισόδια δεν πρέπει να περιλαμβάνονται σε μεγάλες ποσότητες. Πρέπει να προτιμούνται τα δημητριακά, τα ψάρια, το άπαχο κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και τα λαχανικά. Λαχανικά και βούτυρο σε μικρές ποσότητες.

    Εγκεφαλικά τρόφιμα

    Με ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, οι ειδικοί συμβουλεύουν να τρώνε τρόφιμα που είναι καλά για την καρδιά. Και αυτά είναι εκείνα στα οποία υπάρχει υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, φολικό οξύ και ίνες. Τα πορτοκάλια, οι φακές και τα σπαράγγια είναι επίσης πολύ χρήσιμα.

    - Τα συνιστώμενα προϊόντα περιλαμβάνουν θαλάσσια ψάρια, καθώς είναι πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία συμμετέχουν ενεργά σε βιοχημικές αντιδράσεις. Αυτό, για παράδειγμα, τόννος, σολομός, σαρδέλες, ρέγγα.

    - Νωπά μούρα, φρούτα και φρέσκους χυμούς. Τα βακκίνια και τα βακκίνια είναι πολύ χρήσιμα. Έχουν έντονο αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα.

    - Συνιστώμενη κατανάλωση λαχανικών. Ετοιμάστε λάχανα, σπανάκι ή πιάτα τεύτλων. Είναι σε θέση να βελτιώσουν τις βιοχημικές αντιδράσεις στον εγκέφαλο. Η δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε αυτά τα λαχανικά ωμά και στιφάδο.

    - Την πρώτη φορά μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, τα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι εντελώς αλμυρά. Μόνο μετά από λίγο, θα είναι δυνατή η ελαφριά αλάτι του φαγητού. Μην ξεχνάτε ότι το αλάτι συμβάλλει στην υψηλή αρτηριακή πίεση.

    Η διατροφή με εγκεφαλικά επεισόδια είναι αρκετά δύσκολη, αλλά είναι απαραίτητο να φάει, επειδή το σώμα πρέπει να έχει τη δύναμη να αναρρώσει.

    Διατροφή των ασθενών μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο

    Τι μπορείτε να φάτε με ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, έχουμε ήδη εξετάσει. Αλλά η περίοδος ανάκτησης απαιτεί σωστή διατροφή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο.

    Τι μπορείτε να φάτε μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, πρέπει να ενημερώσετε τον θεράποντα γιατρό. Εδώ υπάρχουν αποχρώσεις που εξαρτώνται από το πώς έχετε περάσει την πορεία της ασθένειας και τους λόγους που την προκάλεσαν. Αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν γενικές συστάσεις δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο:

    1. Συνιστάται ιδιαίτερα να περιοριστεί η χρήση αλατιού και ζάχαρης.

    2. Τα τρόφιμα πρέπει να τρώγονται βρασμένα, ψημένα ή τεμαχισμένα.

    3. Είναι απαραίτητο να περιορίσετε ή να αποκλείσετε τελείως τα ακόλουθα προϊόντα:

    - λιπαρά χοιρινά, αρνιά, χήνα, πάπια,

    - ζαχαροπλαστική, κέικ, πίτες.

    - κρέατα και έλαια μαγειρέματος ·

    - ζωμοί κρέατος, ψαριών και μανιταριών ·

    - πιπεριά και μουστάρδα.

    Φυσική πίεση μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο

    Το άτομο που έχει περάσει από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο θα πρέπει να αλλάξει έναν συνήθη τρόπο ζωής. Αλλά αυτό δεν αφορά μόνο τη διατροφή.

    Πρέπει να εκπαιδεύσετε τον εαυτό σας για να δώσετε στο σώμα μια μικρή άσκηση, η οποία θα συμβάλει:

    - να επαναφέρετε τον συνήθη τόνο του μυοσκελετικού συστήματος.

    Επιπλέον, η συνηθισμένη γυμναστική μειώνει το βάρος, ομαλοποιεί την πίεση, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα.

    Η φυσική δραστηριότητα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο επιλέγεται από τον θεράποντα ιατρό ξεχωριστά, ανάλογα με τη σοβαρότητα του εγκεφαλικού επεισοδίου και την ηλικία του ασθενούς. Υπάρχουν όμως γενικές συστάσεις:

    1. οι σωματικές ασκήσεις θα πρέπει να δίνονται τουλάχιστον 30 λεπτά την ημέρα.

    2. μπορεί να κολυμπά, να κάνει ποδηλασία ή να περπατήσει.

    3. Μπορείτε να ξεκινήσετε με τη συνηθισμένη γυμναστική - λίγες αναρτήσεις, καταλήψεις και πλαγιές κάθε μέρα.

    Τέτοιες απλές δραστηριότητες θα βοηθήσουν τον οργανισμό να ξυπνήσει, να φορτίσει τις μπαταρίες σας και να πάρει μια καλή διάθεση. Σας ευλογεί!

    Η αρχή της διατροφής για το εγκεφαλικό επεισόδιο

    Μετά το ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο, ο εγκέφαλος του ασθενούς σταματά να είναι πλήρως κορεσμένος με οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά. Λόγω της συστηματικής αποτυχίας αυτών των συστατικών στον εγκεφαλικό ιστό αρχίζει νέκρωση. Η πληγείσα περιοχή παύει να εκτελεί πλήρως τη λειτουργία για την οποία ήταν υπεύθυνη.

    Προκειμένου να βοηθήσετε το συντομότερο δυνατόν να ανακτήσετε τις πληγείσες περιοχές και να αποφύγετε τον πλήρη αποκλεισμό των λειτουργιών, πρέπει να ξέρετε τι θα πρέπει να είναι η ισχύς μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο στο σπίτι, την ειδικότητά της:

    1. Τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται σε μικρές ποσότητες 6-8 φορές την ημέρα.
    2. Θεωρώντας ότι ένα άτομο δεν κινείται λόγω της ασθένειάς του, η διατροφή των ασθενών σε θερμίδες δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2500.
    3. Η ύπτια θέση είναι πάντα μια δοκιμή για τα έντερα. Για να αποφευχθεί η δυσκοιλιότητα, η διατροφή μετά από ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο θα πρέπει να βασίζεται σε ίνες.
    4. Τα υγιεινά τρόφιμα επιλέγονται ορθολογικά και ισορροπημένες πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικά λίπη.
    5. Για να βελτιωθούν οι μεταβολικές διεργασίες, είναι εξαιρετικά σημαντικό να εισαγάγετε θαλάσσιο ψάρι στο μενού μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Περιέχει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, επιτρέποντας την απεριόριστη απέκκριση επιβλαβών χοληστερόλων και τοξινών από το σώμα. Για έναν ασθενή μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο απαιτείται επίσης φωσφόρος. Σε ψάρια από τη θάλασσα, αρκετά του, έτσι ώστε τα εγκεφαλικά κύτταρα θα λειτουργήσουν σωστά.
    6. Είναι απαραίτητο να εισαχθούν προϊόντα που περιέχουν κάλιο με νάτριο, μαγνήσιο με ασβέστιο. Αυτά τα ιχνοστοιχεία βοηθούν στην καλύτερη διεξαγωγή των ερεθισμάτων στον εγκέφαλο μεταξύ των νευρώνων.

    Διατροφή μέσω του καθετήρα και σακχαρώδη διαβήτη

    Τι μπορώ να φάω μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο στο σπίτι εάν η λειτουργία της κατάποσης δεν έχει ανακτηθεί; Εάν δεν δημιουργηθεί μια πλήρης δίαιτα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η αποκατάσταση θα απειληθεί ή η επιστροφή στην κανονική ζωή θα είναι πιο αργή.

    Χαρακτηριστικά ισχύος μέσω του αισθητήρα:

    1. Μια δίαιτα μετά από ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο μέσω ενός σωλήνα θα πρέπει να περιέχει όλα τα βασικά συστατικά. Σε αυτούς τους ασθενείς χορηγούνται υγρά τρόφιμα, τα οποία είναι εύκολα αφομοιώνονται και χωνεύονται στα έντερα.
    2. Πραγματοποιώντας την εγκεφαλική τροφοδοσία, πρέπει να την σηκώσετε σε ένα μικρό ύψος. Για 1 λήψη δεν εισάγονται περισσότερα από 200 γραμμάρια τροφής στο στομάχι. Κάθε φορά πριν από την εισαγωγή του καθετήρα πρέπει να πλυθεί. Κάθε 24 ώρες, η διαδρομή σταγόνων αλλάζει σε νέα.

    Τα άτομα με ιστορικό σακχαρώδη διαβήτη, διατροφή κατά τη διάρκεια εγκεφαλικού εγκεφαλικού επεισοδίου πρέπει να επιλέγονται με εξαιρετική προσοχή:

    1. Το φαγητό του ασθενούς σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να περιλαμβάνει 28 γραμμάρια ινών την ημέρα.
    2. Η χοληστερόλη πρέπει να ελαχιστοποιηθεί. Δεν είναι επιθυμητό να ξεπεράσει τα 300 χιλιοστόγραμμα κατά τη διάρκεια της ημέρας.
    3. Η δίαιτα για ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο με διαβήτη δεν πρέπει να περιέχει γλυκά, σταφύλια, ροδάκινα, σταφίδες. Πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα όταν επιλέγετε τρόφιμα με υψηλές ποσότητες υδατανθράκων.

    Κατάλογος συνιστώμενων προϊόντων

    Μια δίαιτα εγκεφαλικού εγκεφαλικού μπορεί να περιέχει τέτοια τρόφιμα:

    • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη ψαριών, καθώς και κρέας πάπιας ή κοτόπουλου ·
    • θαλασσινά ψάρια, καλαμάρια?
    • φυτικά λίπη. Όλα τα τρόφιμα μπορούν να παρασκευαστούν μόνο σε ηλιέλαιο ή λινάρι ή ελαιόλαδο ή κραμβέλαιο.
    • δημητριακά ολικής αλέσεως ·
    • μπανάνες, αποξηραμένα βερίκοκα.
    • μπλε λάχανο με βατόμουρα και μελιτζάνες. Όλοι αυτοί είναι φορείς ανθοκυανικών ουσιών που μειώνουν τον κίνδυνο επαναλαμβανόμενου εγκεφαλικού επεισοδίου.
    • Είναι χρήσιμο να εναλλάσσεστε στη διατροφή των σαλατών εγκεφαλικού επεισοδίου από το τριμμένο μήλο με κολοκύθα, τεύτλα ή καρότο.
    • προκειμένου να μειωθεί η χοληστερόλη, η κατάλληλη διατροφή μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει να περιλαμβάνει καρύδια και μπρόκολο με σπανάκι, ηλιόσπορους ή μικρόβια σιταριού.
    • Λαμβάνοντας υπόψη ότι το έντερο κατά την περίοδο της ελάχιστης δραστηριότητας εργάζεται σκληρά, για τους ασθενείς μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, είναι απαραίτητο να επιλέξετε προσεκτικά τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το περιεχόμενό τους στο αρχικό στάδιο θα πρέπει να είναι ελάχιστο για να αποφευχθεί η φούσκωμα.
    • ως ποτά, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε αφέψημα από βότανα θεραπείας, τσάι με μέντα, βάλσαμο λεμονιού, ποτά με τριαντάφυλλο. Με την κατανάλωση φαρμακευτικών αφεψημάτων, μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία απομάκρυνσης υγρών και τοξινών.

    Προϊόντα που πρέπει να αποκλειστούν για την περίοδο θεραπείας και ανάκτησης

    Οι γιατροί υποστηρίζουν ότι υπάρχουν προϊόντα που δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν απολύτως μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο. Μπορούν να προκαλέσουν ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία και να προκαλέσουν ένα άλλο κτύπημα.

    Εάν ο ασθενής είχε εγκεφαλικό επεισόδιο, η δίαιτα δεν πρέπει να περιέχει:

    • γλυκό?
    • άλευρο αλεύρου σίτου ·
    • ζωικό λίπος ·
    • ψητό ·
    • καπνιστό?
    • μαγιονέζα ·
    • αλκοολούχα ποτά ·
    • καφές;
    • μαύρο τσάι?
    • aspic;
    • παχύρρευστα ζωμοί από κρέας ή ψάρι ·
    • ανθρακούχο νερό.
    • κρόκο αυγού ·
    • ραπανάκι ·
    • μανιτάρια ·
    • όσπρια ·
    • γογγύλια?
    • σκληρό τυρί

    Κάθε μαγειρεμένο φαγητό πρέπει να περιέχει ένα ελάχιστο αλάτι, αν είναι δυνατόν, να εγκαταλείψει εντελώς το αλάτι και να το αντικαταστήσει.

    Όλα αυτά τα προϊόντα επηρεάζουν δυσμενώς τα αιμοφόρα αγγεία, δεν επιτρέπουν στα μικρά τριχοειδή αγγεία να αποκατασταθούν από βλάβες.

    Μυστικά νόστιμο και υγιεινό φαγητό μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

    Πώς να φάτε τον ασθενή, να σας αρέσει το φαγητό και να προκαλείτε μόνο ευχάριστα συναισθήματα;

    Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες που κάνουν τα τρόφιμα νόστιμα και υγιή και βοηθούν στην αποφυγή αρνητικών συναισθημάτων σε έναν ασθενή:

    1. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλάτι στο φαγητό με το σκόρδο και το μαϊντανό με άνηθο, καθώς και το λάχανο.
    2. Εάν ο ασθενής πρέπει να εισάγει τρόφιμα μέσω του καθετήρα στα πρώτα στάδια, τότε για να προετοιμάσει μια ομοιογενή μάζα, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή αγοράστε παιδικές τροφές σε βάζα.
    3. Όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
    4. Για να αποφύγετε δυσκοιλιότητα ή φούσκωμα, πρέπει να ξεκινήσετε την ημέρα με αφέψημα αποξηραμένων βερίκοκων, σύκων, δαμάσκηνων.
    5. Εάν ο ασθενής δεν έχει υπέρταση, τότε μπορείτε να εισάγετε ginseng ή αλόη στη διατροφή. Αυτά τα δύο φυτά έχουν ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού.

    Είναι χρήσιμο για τους ασθενείς να κάνουν ένα διαφορετικό μενού, για να τους χαρείτε κάθε μέρα με μια νέα γεύση.

    Απαιτήσεις ισχύος μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

    Το φαγητό μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο στο σπίτι εξαρτάται από την κατάσταση του ασθενούς. Εάν ένα άτομο μπορεί να φάει ανεξάρτητα, τότε η διατροφή γίνεται πιο ποικιλόμορφη. Εισάγετε στερεά λαχανικά και φρούτα. Εάν ο ασθενής βρίσκεται σε κώμα ή σε εξασθενημένη κατάσταση, τότε η τροφοδοσία πραγματοποιείται με ενδοφλέβια ένεση και την εισαγωγή ειδικών υγρών διαλυμάτων μέσω μιας σύριγγας στη Joan.

    Μόλις η συνείδηση ​​επιστρέψει στον ασθενή, γίνεται σαφές αν μπορεί να υπηρετήσει τον εαυτό του ή όχι. Στην τελευταία περίπτωση, θα χρειαστεί να τροφοδοτήσετε τον ασθενή με ένα κουτάλι 5-6 φορές την ημέρα. Όλα τα πιάτα πρέπει να έχουν υγρή και μουντή συνοχή. Επίσης, επιβάλλονται οι ακόλουθες απαιτήσεις στα τρόφιμα:

    • Το τρόφιμο εισέρχεται στο σώμα σε μικρές μερίδες και συχνά.
    • τα τρόφιμα πρέπει να είναι πολύπλοκα υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες.
    • Παρακολουθήστε επίπεδα ινών για να αποτρέψετε τη δυσκοιλιότητα.
    • Ο αριθμός των θερμίδων δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερος από 2500.

    Η διατροφή για εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει να αποτελείται κυρίως από λαχανικά, φρούτα, αποκορυφωμένο γάλα και κρέας. Συνιστάται η αντικατάσταση του βοδινού και του χοιρινού με άπαχο ψάρι και μοσχάρι. Μπορείτε να φάτε μια ποικιλία θαλασσινών, επειδή περιέχουν λιπαρά οξέα που επηρεάζουν θετικά την κατάσταση του κεντρικού νευρικού συστήματος και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Μερικοί ασθενείς αναρωτιούνται εάν είναι δυνατόν να πίνουν καφέ. Η κατανάλωση ισχυρών προϊόντων τσαγιού και καφεΐνης απαγορεύεται στα αρχικά στάδια της θεραπείας, αλλά καθώς ανακτάτε, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα στη διατροφή σας.

    Απαιτήσεις για ένα μενού ασθενούς με εγκεφαλικό επεισόδιο

    Διατροφή με μέτρια σοβαρή αγγειακή εγκεφαλική επεισόδιο. Ο ασθενής πρέπει να αποκλείει καπνιστό και τηγανισμένο πιάτο από το μενού. Η σωστή διατροφή μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο βασίζεται στις ακόλουθες αρχές:

    • τα προϊόντα πρέπει να είναι κορεσμένα με υγιή λίπη και υδατάνθρακες, τα οποία στη συνέχεια μετατρέπονται σε πλαστίδια για να δημιουργήσουν νέες νευρικές συνδέσεις.
    • τα τρόφιμα πρέπει να είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα που εμπλέκονται στην παραγωγή ενζύμων.
    • τα προϊόντα πρέπει να περιέχουν λιποπρωτεΐνες που υποστηρίζουν το έργο του ήπατος και του κυκλοφορικού συστήματος.
    • Το κάλιο, το νάτριο, το μαγνήσιο και το ασβέστιο πρέπει να εισέρχονται καθημερινά στο σώμα με τρόφιμα ή ως ξεχωριστό συμπλήρωμα.

    Αν δεν ξέρετε τι να φάτε μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, τότε μελετήστε κάθε βιβλίο σχετικά με την υγιεινή διατροφή. Αναφέρονται απαγορευμένα και επιτρεπόμενα προϊόντα για όσους θέλουν να φέρουν το σώμα σας σε τάξη. Η δίαιτα μετά από μια μικρογράφηση βασίζεται στις ίδιες αρχές.

    Διατροφή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο: μειώστε την ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα

    Η διατροφή μετά από ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο έχει σχεδιαστεί για να αποφευχθεί η επανεμφάνιση της νόσου. Επομένως, θα χρειαστεί να μειώσετε τον αριθμό των προϊόντων που περιέχουν χοληστερόλη. Η διατροφή για ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο τείνει να είναι χορτοφαγική. Λάθος πιάτα με πολλά μπαχαρικά πρέπει να αφαιρεθούν εντελώς από τη διατροφή. Μπορείτε να φάτε άπαχο κρέας και μοσχάρι. Την ημέρα που πρέπει να φάτε τουλάχιστον 400 γραμμάρια λαχανικών. Στο μενού μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο μπορείτε να ενεργοποιήσετε το χυμό ροδιού, το ελαιόλαδο και το λινέλαιο. Συνταγές πιάτων με αυτά τα προϊόντα μπορούν να βρεθούν στα γαστρονομικά φόρουμ.

    Είναι επίσης απαραίτητο να μειωθεί ο αριθμός των θερμίδων που απορροφώνται ανά ημέρα. Γλυκά, λευκό ψωμί, διάφορα είδη ψησίματος πρέπει να αφαιρεθούν από το μενού. Η διατροφή μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο δίνεται ιδιαίτερη προσοχή εάν ο δείκτης μάζας σώματος είναι φυσιολογικός κατά 0,7-1,5 φορές. Εκτός από την σωστή διατροφή και την αύξηση του αριθμού των λαχανικών με φρούτα στη διατροφή, ο ασθενής συνιστάται να κάνει θεραπευτικές ασκήσεις. Θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της κινητικής δραστηριότητας μετά από μια ασθένεια και θα μειώσει το σωματικό βάρος.

    Εάν ο ασθενής αποφορτιστεί μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο και η δίαιτα δεν παρατηρηθεί κατά τη διάρκεια ενός εγκεφαλικού επεισοδίου, τότε θα εμφανιστεί σύντομα μια υποτροπή. Η χοληστερόλη θα συνεχίσει να κατατίθεται στα αγγεία, μειώνοντας τη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος και προκαλώντας σοβαρές επιπλοκές. Στο τέλος, μετά την απόρριψη, ο ασθενής θα πρέπει πάλι να πάει στο νοσοκομείο.

    Παρακολούθηση της αρτηριακής πίεσης με δίαιτα

    Η υπέρταση συχνά οδηγεί σε εξασθενημένη κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο. Για να αρχίσετε να ελέγχετε αυτήν την ασθένεια, πρέπει να κάνετε μια διόρθωση ισχύος σε μια μικροσκοπική μικροσκοπία. Αλλά εκτός από ένα σωστά σχεδιασμένο μενού, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν εξειδικευμένα ιατρικά φάρμακα που θα μειώσουν τη συχνότητα εμφάνισης της νόσου. Από το μενού διαδρομής, πρέπει να αφαιρέσετε προϊόντα που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση:

    • επιτραπέζιο αλάτι
    • πικάντικα πιάτα.
    • αλατισμένα ψάρια.
    • καπνιστό κρέας.
    • αλκοόλης.
    • ανθρακούχα ποτά ·
    • καφέ

    Συχνά οι συγγενείς δεν καταλαβαίνουν πώς να ταΐσουν τον ασθενή αν είναι αλλεργικός. Σε τέτοιες περιπτώσεις, το μενού αφαιρεί τα προϊόντα που προκαλούν αρνητική αντίδραση από το σώμα ή μειώνει τον αριθμό τους στο μενού. Μια δίαιτα μετά από ένα ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο περιλαμβάνει συχνά φυτικές εγχύσεις που μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα.

    Εγκεφαλικό επεισόδιο και διαβήτης: πώς να φάτε;

    Λόγω της έλλειψης ινσουλίνης, η αρτηριακή πίεση μπορεί να αυξηθεί, προκαλώντας προβλήματα στην κυκλοφορία του αίματος. Ως εκ τούτου, συχνά ασθενείς με εγκεφαλικό επεισόδιο επίσης πάσχουν από διαβήτη. Το σχέδιο διατροφής για τέτοιους ασθενείς δεν διαφέρει πολύ από το παραδοσιακό μενού. Η δίαιτα για αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο και διαβήτη βασίζεται σε χορτοφαγικά τρόφιμα. Είναι απαραίτητο να αποκλείσετε όλα τα πιάτα που περιέχουν ζάχαρη. Η γλυκόζη πρέπει να λαμβάνεται από φρούτα και λαχανικά.

    Συμβουλές για ασθενείς με εγκεφαλικό επεισόδιο

    Μια δίαιτα μετά από αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο είναι απαραίτητη για την ομαλοποίηση του σωματικού βάρους και τη μείωση της χοληστερόλης. Για να σταματήσετε να βλάπτετε, προσπαθήστε να ασκείτε τακτικά και να αυξήσετε τον αριθμό των περιπάτων στον καθαρό αέρα. Τα προϊόντα με εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει να είναι φρέσκα. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί κονσερβοποιημένα λαχανικά και φρούτα. Προσπαθήστε να φάτε ρόδι, μήλα και πορτοκάλια, βελτιώνουν τη λειτουργία της καρδιάς. Για να επιταχύνετε το μεταβολισμό, πιείτε περισσότερο νερό.

    Φρούτα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο

    Ανάκτηση μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο - πώς να επιταχύνει μια επιστροφή στη ζωή;

    Ένας τρόπος να ανακάμψει από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο είναι μια υγιεινή διατροφή. Μια δίαιτα μπορεί να βοηθήσει όχι μόνο να διαχειριστεί το βάρος σας, αλλά και την αρτηριακή πίεση, τη λειτουργία των νεφρών και τα επίπεδα χοληστερόλης. Όλα αυτά είναι εξαιρετικά σημαντικά για την πρόληψη των καρδιακών προσβολών στο μέλλον.

    Για καλύτερη ανάκαμψη μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, πρέπει να επιμείνετε σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος και νατρίου.

    Φρούτα και λαχανικά

    Βασικές απαιτήσεις για ειδική δίαιτα. με την οποία μπορείτε να ξεκινήσετε την αποκατάσταση μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. απλή: χαμηλή σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.

    Σημαντικά συστατικά αυτής της δίαιτας είναι τα φρούτα και τα λαχανικά. Μπορείτε να επιλέξετε φρούτα και λαχανικά που βοηθούν την αποκατάσταση μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο οπτικά - θα πρέπει να έχουν έντονο χρώμα. Για παράδειγμα, τα μούρα, το σπανάκι ή τα καρότα περιέχουν τον μεγαλύτερο αριθμό μικροθρεπτικών συστατικών που είναι σημαντικά για την υγεία της καρδιάς. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, αλλά και φρέσκα κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο θα λειτουργούν επίσης. Κατά το μαγείρεμα λαχανικών, προσπαθήστε να μην προσθέσετε ζάχαρη ή βούτυρο για να μειώσετε την ποσότητα λίπους και θερμίδων.

    Ψάρια, κρέας και ίνες

    Για την αποκατάσταση μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, τα ψάρια είναι επίσης κατάλληλα. Από τις ποικιλίες ψαριών, είναι καλύτερο να επιλέγετε εκείνες που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ω-3 λιπαρών οξέων - αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι πολύ σημαντικά για την υγεία της καρδιάς. Για παράδειγμα, μπακαλιάρος, πέρκα και επίσης παχύτερος - σολομός ή σαρδέλες. Τα λιπαρά ψάρια μπορούν να καταναλωθούν δύο φορές την εβδομάδα. Επιπλέον, συνιστάται να προσθέσετε στη διατροφή θαλασσινά με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - καβούρια ή γαρίδες.

    Όσον αφορά το κρέας, για να ανακάμψει από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, συνιστάται να χρησιμοποιείτε περισσότερο άπαχο κρέας και να περιορίζετε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος: μπέικον, λουκάνικο και προϊόντα τηγανισμένου κρέατος. Για παράδειγμα, το τηγανισμένο κοτόπουλο περιέχει πολύ πλεόνασμα λίπους και θερμίδες.

    Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες είναι γνωστό ότι βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης και του υπερβολικού βάρους και αυτοί είναι πολύ σημαντικοί παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία, ειδικά μετά από καρδιακή προσβολή. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, το ψωμί και τα ζυμαρικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Τα όσπρια, όπως τα μαύρα φασόλια ή οι φακές, περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα ινών.

    Φρούτα και μούρα: pro και con

    Πολλές φορές άκουσα από τους ασθενείς μου: "Γιατρός, δεν τρώω τίποτα εκτός από φρούτα, αλλά όχι μόνο να μην χάσω βάρος, αλλά αντίθετα, γίνονται καλύτεροι! Πώς είναι αυτό; "Η εσφαλμένη αντίληψη ότι μπορείτε να φάτε φρούτα σε απεριόριστες ποσότητες είναι τόσο συνηθισμένη που θέλω να σας πω γιατί αξίζει να γνωρίζετε το μέτρο στην περίπτωση των νόστιμων φρούτων και μούρων!

    Οι επιστήμονες έχουν διχάσει εδώ και καιρό τις ουσίες που συνθέτουν τα φρούτα και τα λαχανικά σε χρήσιμα και επιβλαβή. Βιοφλαβονοειδή ή όπως αποκαλούνται επίσης βιοφλαβόνες. απαραίτητη για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος, που αποτελεί μέρος πολλών σύγχρονων καρπών. Ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αυξάνουν την ελαστικότητά τους, σταθεροποιούν την αρτηριακή πίεση, συμμετέχουν στο μεταβολισμό.

    Η περιεκτικότητα σε βιοφλαβονοειδή είναι, για παράδειγμα, 50 g σε καρότα, 500 g σε κεράσια, 1500 σε μαύρες σταφίδες και 2000 σε σκύλους. Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε δραστικές και ωφέλιμες ουσίες, κάθε δεδομένη μονάδα έχει περιορισμό στη χρήση. Έτσι, οι άνθρωποι που έχουν υποστεί καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο δεν συνιστάται να χρησιμοποιούν τριαντάφυλλα ισχία. Η κόκκινη και μαύρη σταφίδα δεν συνιστάται σε μεγάλες ποσότητες για όσους έχουν φλεβίτιδα ή καρδιακή νόσο.

    Οι καρποί του BLACK FROZEN CHEST και ο χυμός τους ελαττώνουν κάπως την αρτηριακή πίεση, επομένως ενδείκνυται για υπέρταση. Και όμως, οι άνθρωποι ηλικίας άνω των 50 ετών είναι καλύτερα να αρνηθούν τη χρήση του chokeberry, καθώς αυτό μπορεί να συμβάλει στο σχηματισμό θρόμβων αίματος. Όσο για το RED ROWS, τα φρούτα του, που έχουν πολλές θεραπευτικές ιδιότητες, περιέχουν λιγότερες ουσίες που αυξάνουν την πήξη του αίματος. Αλλά αυτά τα φρούτα που καταναλώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι επίσης ανεπιθύμητα.

    Πρόσφατες μελέτες βιοχημικών δείχνουν ότι το ΚΟΚΚΙΝΟ και ιδιαίτερα το ΜΑΥΡΟ ΚΟΥΡΤΙΝΟ

    Οι βιοχημικοί έχουν επίσης συμπεριληφθεί στην ομάδα των προϊόντων υψηλού κινδύνου από τα αγαπημένα ΜΠΑΝΑΝΙΑ του καθενός: αυξάνουν κάπως το ιξώδες του αίματος, συνεπώς η υπερβολική χρήση τους αντενδείκνυται για θρομβοφλεβίτιδα, κιρσώδεις φλέβες μετά από καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.

    Το συμπέρασμα των επιστημόνων είναι το εξής: τα μούρα και τα φρούτα που περιέχουν βιοφλαβόνες έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο αγγειακό σύστημα, αλλά μόνο αν χρησιμοποιούνται με μετριοπάθεια.

    Μια άλλη χρήσιμη ιδιότητα των βιοφλαβονών - προστασία από τις ελεύθερες ρίζες. Από μόνες τους, αυτές οι ριζοσπάστες χρειάζονται από το σώμα μας, καταπολεμούν τα παθογόνα μικρόβια. Ωστόσο, η περίσσεια τους μπορεί να οδηγήσει σε αλλαγές στο DNA. Η καλύτερη προστασία για το σώμα μας θα είναι οι βιοφλαβίνες που περιέχονται σε χρωματιστά και φωτεινά φρούτα.

    Τα στερεότυπα, όπως η φράση της γιαγιάς "τα φρούτα δεν μεγαλώνουν", είναι σταθερά εδραιωμένα στο μυαλό μας και μόνο τα γεγονότα μπορούν να μας πείσουν για το αντίθετο. Και τα γεγονότα δείχνουν μια αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα στα φρούτα και τα μούρα, και οι διατροφολόγοι γνωρίζουν εδώ και καιρό ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα στα τρόφιμα δεν συμβάλλει στην απώλεια βάρους.

    Διεξήχθη μια μελέτη διάρκειας 10 εβδομάδων με παχύσαρκους εθελοντές. Διαχωρίστηκαν σε 2 ομάδες - μερικές από τις οποίες τράφηκαν με τρόφιμα που περιελάμβαναν γλυκόζη και άλλα με τρόφιμα που περιέχουν φρουκτόζη.

    Στο τέλος της μελέτης, αποδείχθηκε ότι εκείνοι των οποίων η διατροφή περιελάμβανε φρουκτόζη, κέρδισαν περισσότερο ενδοκοιλιακό λίπος. Επιπλέον, οι συμμετέχοντες από αυτή την ομάδα αύξησαν τα επίπεδα χοληστερόλης τους, τα οποία επηρέασαν αρνητικά το καρδιαγγειακό σύστημα.

    Ωστόσο, έχουμε ήδη συζητήσει το πρόβλημα της "μπορείτε να ανακάμψετε από τους καρπούς". και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι δεν πρέπει να παραιτηθείτε από τα φρούτα, απλά πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην τα τρώτε. Και οι ενήλικες και ιδιαίτερα τα παιδιά.

    Εξάλλου, μια μεγάλη ποσότητα φρούτων είναι επιβλαβής ειδικά για τα παιδιά: φταίνε τα παρασιτοκτόνα. Αποδεικνύεται ότι η μικρή προσοχή και υπερκινητικότητα, που είναι χαρακτηριστική για τα πιο σύγχρονα παιδιά, είναι η επιρροή αυτών των πολύ φυτοφαρμάκων. Επομένως, δώστε φρούτα στα παιδιά μόνο σε μικρές μερίδες και κατά προτίμηση εκείνες που μπορείτε να είστε σίγουροι!

    Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε 100 g του βρώσιμου μέρους των φρούτων και των μούρων

    Επιπλοκές μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο

    Οι επιπλοκές του εγκεφαλικού επεισοδίου μπορούν να διαιρεθούν στο επόμενο (που συμβαίνει στην οξεία περίοδο) και να καθυστερηθούν. Μεταξύ αυτών υπάρχει μια θεμελιώδης διαφορά.

    Εάν οι άμεσες επιπλοκές εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τη σοβαρότητα της νόσου, την αρχική κατάσταση της υγείας του ασθενούς, τον γραμματισμό του παθολόγου και τον χρόνο από την έναρξη της νόσου μέχρι την παροχή ιατρικής περίθαλψης, οι καθυστερημένες εξαρτώνται από την επιθυμία του ασθενούς να επιστρέψει στην κανονική ζωή, τη διάνοιά του και την ποιότητα της φροντίδας του ασθενούς..

    Φυσικά, ένα άτομο δεν είναι παντοδύναμο και εάν ένα σημαντικό μέρος του εγκεφάλου έχει υποστεί, θα είναι δύσκολο να αποκατασταθεί πλήρως η απώλεια των λειτουργιών, αλλά είναι πολύ πιθανό να προσαρμοστεί ένα πρόσωπο στη νέα του κατάσταση στη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων.

    Το κύριο πράγμα - μην το εγκαταλείπετε! Αξίζει να σημειωθεί ότι το αποτέλεσμα ενός εγκεφαλικού επεισοδίου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την υπομονή, την προσοχή των ανθρώπων γύρω από τον ασθενή και την προθυμία τους να τον βοηθήσουν να επιστρέψει στην προηγούμενη ζωή του.

    Διατροφή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο

    Οι άνθρωποι που έχουν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο, πρέπει να ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα. Εάν πριν το φαγητό ενός ατόμου ήταν μακριά από υγιή, που θα μπορούσε να προκαλέσει ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, τώρα η διατροφή σας πρέπει να αλλάξει ριζικά. Δεν είναι πάντα εύκολο να εγκαταλείψουμε την απόρριψη των πικάντικων και αλμυρών.

    Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τη μεσογειακή διατροφή, επειδή είναι ένα πολύ καλό εργαλείο για να εξασφαλιστεί η κανονική λειτουργία της καρδιάς.

    Η χρήση αυτής της δίαιτας μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο μπορεί επίσης να αντιμετωπίσει τις επιπτώσεις της νόσου. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να πάρετε μια μεγάλη ποσότητα υγιεινών λιπών που περιέχονται στο ελαιόλαδο και τα ψάρια. Η βάση αυτής της διατροφής είναι: τα πουλερικά, τα λαχανικά, τα ψάρια, τα φρούτα.

    Το κάλιο, οι ίνες και το φολικό οξύ είναι επίσης πολύ καλές για την υγεία της καρδιάς. Οι γιατροί συστήνουν έντονα να συμπεριληφθούν τα προϊόντα που περιέχουν αυτές τις ουσίες στη διατροφή σας. Αυτά είναι τα σπαράγγια, τα πορτοκάλια, οι φακές και το μπρόκολο. Όσο πιο πολύ ένα άτομο χρησιμοποιεί αυτά τα προϊόντα, τόσο το καλύτερο. Από το κρέας δεν πρέπει να αρνηθεί. Αλλά καλύτερα από όλα, δεν ήταν τηγανητό και όχι παχύ.

    Ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο μπορεί να αλλάξει στη γεύση, μπορεί να μην θέλουν να φάνε και να σκεφτούν τρόφιμα. Ως αποτέλεσμα, ο ασθενής μπορεί να χάσει βάρος πολύ. Θα υπάρχει έλλειψη θρεπτικών συστατικών στο σώμα του, και αυτό είναι πολύ επικίνδυνο. Ως εκ τούτου, δεν μπορείτε να αρνηθείτε να φάτε. Έτσι ώστε το φαγητό να μην φαίνεται τόσο δυσάρεστο, είναι απαραίτητο να το χρησιμοποιήσετε σε μικρές μερίδες. Πρέπει να πιείτε περισσότερα υγρά, να τρώτε περισσότερες σούπες και πολτοποιημένες πατάτες. Εάν αισθάνεστε ότι δεν μπορείτε να φάτε τίποτα καθόλου, μην τρώτε με βία, αλλά το συντομότερο δυνατόν συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

    Μετά από αυτή την ασθένεια, η πρόσληψη τροφής θα διαρκέσει περισσότερο από το κανονικό. Ο ασθενής πρέπει να είναι προετοιμασμένος γι 'αυτό. Αυτοί οι άνθρωποι που θα το φροντίσουν θα πρέπει να το καταλάβουν και να αντιμετωπίσουν με κατανόηση. Είναι απαραίτητο να χορηγηθούν συμπληρώματα βιταμινών. Είναι πολύ απαραίτητες τις πρώτες ημέρες μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Αυτή τη στιγμή, ο ασθενής μπορεί να καταναλώνει προϊόντα μόνο σε μικρές ποσότητες. Επίσης, ο ασθενής πρέπει να εξηγηθεί γιατί χρειάζεται μια τέτοια δίαιτα. Εάν γνωρίζει ότι μια ανθυγιεινή διατροφή μπορεί να προκαλέσει τεράστια βλάβη στο σώμα του, θα περάσει ευκολότερα τους περιορισμούς. Αλλά κανείς δεν πρέπει να εκφοβίσει τον ασθενή με τρομερές συνέπειες. Είναι απαραίτητο να εξηγήσετε μόνο ό, τι συνιστά ο γιατρός. Είναι απαραίτητο να προσπαθήσουμε να πείσουμε απαλά, έτσι ώστε ο ίδιος ο ασθενής να επιλέξει να αποκλείσει τα επιβλαβή τρόφιμα από τη διατροφή του.

    Με ένα εγκεφαλικό επεισόδιο δεν υπάρχουν ειδικές δίαιτες, αλλά η σωστή διατροφή είναι απαραίτητη. Η σωστή διατροφή πρέπει να συνδυάζεται με μια μικρή σωματική άσκηση. Είναι επίσης απαραίτητο να χαλαρώσετε, να αναρρώσετε και να προσπαθήσετε να αποφύγετε την επανεμφάνιση της νόσου.

    Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά τη χρήση μεγάλων ποσοτήτων υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών στη διατροφή. Είναι μέρος προϊόντων όπως ψάρια, διάφορα δημητριακά, άπαχο κρέας, λαχανικά και φρούτα, άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι επίσης απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το βούτυρο σε μικρές δόσεις.

    Πολύ χρήσιμο για το σώμα των θαλάσσιων ψαριών: ρέγγα, σαρδέλες, σολομός, τόνος. Αυτό το ψάρι περιέχει λιπαρά οξέα. Συμμετέχουν σε βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα και έχουν χοληστερόλη, τα περιεχόμενα έχουν ευεργετικές ιδιότητες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ενεργοποιείται η διαδικασία ανταλλαγής. Ο φωσφόρος είναι επίσης χρήσιμος. Βελτιώνει τη μεταβολική διαδικασία στον εγκεφαλικό ιστό. Ο φωσφόρος απαντάται στα θαλάσσια ψάρια.

    Τα λαχανικά είναι όλα καλά για το σώμα. Αλλά ειδικά συνιστάται πιάτα από φρέσκο ​​λάχανο, σπανάκι και τα τεύτλα. Αυτά τα λαχανικά επιταχύνουν τις βιοχημικές αντιδράσεις του εγκεφάλου. Είναι επίσης χρήσιμες σε μαγειρεμένη μορφή. Το λάχανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σαλάτα, ξινό και στιφάδο. Το παντζάρι είναι επίσης καλό στη σαλάτα. Για αυτό είναι απαραίτητο να τρίβετε σε ένα λεπτό τρίφτη. Μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα ή ηλιέλαιο ως καρύκευμα. Για μερικούς ανθρώπους, η κατανάλωση ακατέργαστων τεύτλων είναι βασανιστήρια. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να σβήσει ή να βράσει. Από αυτές τις χρήσιμες ιδιότητες δεν θα εξαφανιστούν.

    Τα φρέσκα μούρα και τα φρούτα είναι πολύ χρήσιμα στη δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Για τον εγκέφαλο τα πιο χρήσιμα μούρα είναι τα βακκίνια και τα βακκίνια. Έχουν ενεργά αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες. Όταν θέλουν να πάρουν ηλεκτρόνια από μόρια, το αποτέλεσμα είναι η καταστροφή των κυττάρων, και αυτό οδηγεί σε ασθένειες διαφόρων ειδών.

    Για να παρατηρήσετε το αποτέλεσμα της θεραπείας, πρέπει να αποκλείσετε λιπαρά ψάρια ποταμού, λιπαρά κρέατα, καπνιστά πιάτα, ισχυρά αλατισμένα τρόφιμα, καθώς και γλυκά από τη διατροφή.

    Μια τέτοια δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο έχει μεγάλη σημασία για το σώμα. Απαιτεί συμμόρφωση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ίσως ακόμη και για τη ζωή.

    Διατροφή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο

    Ένα εγκεφαλικό επεισόδιο είναι, φυσικά, μια πολύ σοβαρή ασθένεια. Και για τους ανθρώπους που το μετακόμισαν, είναι πολύ σημαντικό να οργανωθεί η σωστή διατροφή.

    Εγκεφαλικό επεισόδιο, που τρώει καλύτερα 4 φορές την ημέρα. Το δείπνο δεν πρέπει να είναι νωρίτερα από 3 ώρες πριν τον ύπνο. Το δείπνο δεν πρέπει να είναι άφθονο.

  • ζυμαρικά (περιοδικά).
  • γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα: φυσικό τυρόπηγμα, ryazhenka, κεφίρ, γιαούρτι, varenets, matsoni, κουmiss, acidophilus.
  • λιπαρά και ghee, περιστασιακά, όχι περισσότερο από 20 g. Βασικά, τα λίπη πρέπει να είναι φυτικής προέλευσης.
  • ζάχαρη - όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια. Ωστόσο, είναι καλύτερο να τρώτε μέλι, μαρμελάδα ή μαρμελάδα αντί ζάχαρης.
  • ποτά: αδύναμο τσάι, μπορείτε να με γάλα, kvass, χυμούς φρούτων και μούρα. Χρήσιμο αφέψημα των γοφών, αλλά είναι καλύτερα να το πιείτε μέσα από ένα άχυρο, καθώς καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών. Μερικές φορές μπορείτε να πίνετε κακάο.

    Περιορίστε τα παρακάτω προϊόντα:

  • παγωτό, κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα, γαλακτοκομικά προϊόντα με διάρκεια ζωής άνω των δύο εβδομάδων λόγω της παρουσίας συντηρητικών.

    Η σωματική δραστηριότητα και η ισορροπημένη διατροφή αποτελούν τις βασικές αρχές για το σώμα σας να είναι πάντα νέος, όμορφος και υγιής.

    Διατροφή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο

    Η διατροφή διαδραματίζει τεράστιο ρόλο στη ζωή κάθε ατόμου, διότι η υγεία μας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από αυτό. Και αν ένα άτομο έχει υποστεί μια τόσο σοβαρή ασθένεια σαν ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, τότε θρεπτικά θέματα γίνονται ακόμη πιο σημαντικά. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συμβουλεύουν τους ασθενείς να ακολουθήσουν μια ειδική διατροφή μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο.

    Η βασική αρχή της δίαιτας μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο είναι ο περιορισμός της ποσότητας αλατιού και ζωικών λιπών στα τρόφιμα. Η μείωση του λίπους μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, γεγονός που βοηθά στην αποφυγή υποτροπής. Το αλάτι είναι καλύτερα να αποβάλει πλήρως από τη διατροφή, ή τουλάχιστον να μειώσει την ποσότητα του στο μέγιστο επιτρεπόμενο 5 g. Δεδομένου ότι η χρήση μεγάλων ποσοτήτων αλατιού αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Οι άνθρωποι που έχουν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο, είναι πολύ σημαντικό να ακολουθήσουν μια δίαιτα, καθώς θα τους βοηθήσει να φέρουν το βάρος πίσω στο φυσιολογικό. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, καθώς αυτά τα επιπλέον κιλά θέτουν ένα μεγάλο φορτίο στο σώμα και την υγεία μας. Επομένως, όσο πιο λεπτό είναι ένα άτομο, τόσο μικρότερο είναι ο κίνδυνος υποτροπής.

    Μια δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει να αποτελείται από τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος και πολλές ίνες. Το καθημερινό μενού πρέπει να περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, χορτοφάγους, χυμούς, γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι απαραίτητο να αποκλείσετε από τη διατροφή λιπαρά και αλατισμένα τρόφιμα: βούτυρο, αυγά, ξινή κρέμα, λιπαρά κρέατα, λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, αλατισμένα και γεμιστά αγγούρια, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ρέγγα. Επίσης, είναι απαραίτητο να αρνηθείτε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: πιάτα αλεύρων, muffins, μπισκότα, γλυκά και μαρμελάδα. Μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, τα προϊόντα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες καλίου θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα. Αυτά περιλαμβάνουν τα πορτοκάλια, τις μπανάνες, τα βερίκοκα, τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα καρότα, τα ραπάνια, το λάχανο και τις πατάτες. Προσπαθήστε να τρώτε αυτά τα φρούτα και τα λαχανικά πιο συχνά.

    Συνιστάται να αυξήσετε τη συχνότητα των γευμάτων, να τρώτε 4-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Στην περίπτωση αυτή, το τελευταίο γεύμα θα πρέπει να είναι μέτριο και να γίνεται 3 ώρες πριν τον ύπνο. Το κατά προσέγγιση βάρος του ημερήσιου σιτηρεσίου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 κιλά και ο όγκος του υγρού δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 λίτρο.

    Μια δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο δεν έχει αυστηρό μενού, οπότε κάθε άτομο μπορεί να σχηματίσει τη δική του διατροφή, έχοντας εξοικειωθεί με επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα. Τα προϊόντα με σήμανση "μερικές φορές" μπορούν να καταναλωθούν 1-2 φορές την εβδομάδα.

    • Κρέας. Επιτρέπονται - κοτόπουλο, μοσχάρι, κουνέλι και γαλοπούλα σε βρασμένη ή ψημένη μορφή. Απαγορευμένη - φλούδα πουλερικών, μπέικον, μπέικον, σαλάμι και όλα τα είδη λουκάνικων, τηγανητό κρέας. Μερικές φορές - άπαχο βόειο κρέας.

    • Ψάρια. Επιτρέπεται - γάδος, καλαμάρι, περιπατητής σε βρασμένη ή ψημένη μορφή. Απαγορευμένα - τηγανητά ψάρια. Μερικές φορές - ρέγγα, σαρδέλες, σολομός, τόνος, σκουμπρί.

    • Γαλακτοκομικά προϊόντα. Επιτρέπονται - γάλα, τυρί cottage, κεφίρ, ryazhenka, γιαούρτι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες τυριού. Απαγορευμένο - συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα γάλακτος και άλλα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα. Μερικές φορές - τυρί κρέμα.

    • Δημητριακά. Επιτρέπονται - ψωμί ολικής άλεσης, κροτίδες, ζυμαρικά, πλιγούρι βρώμης, άλευρο ρύζι, σούπες δημητριακών. Απαγορευμένη - muffin, μπισκότα. Μερικές φορές - λευκό ψωμί, γλυκά δημητριακά.

    • Φρούτα και λαχανικά. Επιτρέπονται - όλα τα λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα και μούρα, βραστές πατάτες. Απαγορευμένα - τσιπς και τηγανητές πατάτες. Μερικές φορές - πατατάκια, ζαχαρωμένα μούρα και φρούτα.

    • Επιδόρπια. Επιτρέπονται - ζελέ, πουτίγκα, σορμπέ, γλυκά με υποκατάστατα ζάχαρης. Απαγορεύεται - παγωτό, σοκολάτα, καραμέλα, φουντουκιά, κρέμα γάλακτος. Μερικές φορές - μαρμελάδα, marshmallow, μέλι.

    • Ποτά. Επιτρέπονται - χυμός φρούτων, χυμοί φρούτων, ζελέ, φρούτα, χυμοί φρούτων και λαχανικών, γογγύλια ζωμού, αδύναμο τσάι και τσάι με γάλα. Απαγορεύεται - ισχυρός καφές και τσάι, κακάο, γλυκά και ανθρακούχα ποτά. Μερικές φορές - αδύναμος καφές.

    Τρόφιμα μετά από εγκεφαλικό

    Μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, είναι λογικό να καταναλώνετε τρόφιμα σε μια άθλια μορφή σε μικρές μερίδες. Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά και συχνά. Εάν υπάρχει παράλυση των μυών του προσώπου και είναι δύσκολο για τον ασθενή να καταπιεί, ετοιμάστε τα υγρά τρόφιμα κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης. Εμπλουτίστε τη διατροφή με φρεσκοστυμμένους χυμούς, δημητριακά, σούπες, πατάτες.

    Μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, είναι απαραίτητο να αναθεωρηθεί πλήρως όχι μόνο η διατροφή, αλλά και ένας τρόπος ζωής. Η μετριοπάθεια στην τροφή και η ελαφριά σωματική άσκηση αποτελούν εγγύηση για ταχύτερη αποκατάσταση.

    Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να έχουν ελάχιστο λίπος. Είναι λογικό να συμπεριληφθούν αυτά τα προϊόντα στο καθημερινό μενού. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην επαρκή πρόσληψη φυτικών ινών. Τα φρέσκα ή βρασμένα και προσεκτικά τριμμένα λαχανικά θα σας βοηθήσουν να ικανοποιήσετε πλήρως την ανάγκη του οργανισμού για τις ουσίες έρματος.

    Βεβαιωθείτε ότι έχετε ενεργοποιήσει το σπανάκι μενού. Αυτό θα βοηθήσει στον εμπλουτισμό του σώματος με βιταμίνες Β και θα μειώσει την ποσότητα ομοκυστεΐνης στο αίμα, η υπερβολική ποσότητα του οποίου μπορεί να οδηγήσει σε υποτροπή.

    Στη διατροφή ενός ασθενούς που πρόσφατα είχε ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, θα πρέπει να υπάρχουν φρέσκα μούρα: βακκίνια, βατόμουρα. Είναι μια πηγή βιταμινών και είναι φυσικά ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, οι οποίες θεωρούνται ότι είναι οι ένοχοι της αθηροσκλήρωσης των εγκεφαλικών αγγείων.

    Τα προϊόντα με βάση το κρέας θα πρέπει να περιέχονται στη διατροφή του ασθενούς σε μικρές ποσότητες, σε σάπια μορφή. Η καλύτερη επιλογή για να μαγειρέψετε μπάλες κρέατος από κοτόπουλο ή γαλοπούλα στον ατμό.

    Η δίαιτα του ασθενούς μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει να συμφωνηθεί με τον διατροφολόγο και τον θεράποντα ιατρό. Αξίζει να θυμηθούμε ότι οι αλλαγές δεν θα γίνουν σύντομα. Οι αρχές της υγιεινής διατροφής πρέπει να αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής.

    Θαλασσινές ποικιλίες ιχθύων θαλάσσιων και ποτάμιων - κάτι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς περιορισμούς. Τέτοιες τροφές περιέχουν μεγάλες ποσότητες λιπαρών οξέων που εμποδίζουν το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης στα αγγεία.